Tarta de atún

Video explicativo de Tarta de atún, una receta del grupo Tapas y Pintxos ¡Con fundamento!. Ingredientes: Atun, Cebolla, Huevo, Aceitunas, Cebolleta, Bonito y Ventresca, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, es perfecta para cualquier época aunque es ideal para Verano, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración47 Likes4.9 / 5
Argentina
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

4
  • 4 Cebollas
  • 1 Morrón rojo
  • 5 Atún en lata
  • 6 huevos
  • 200 Gramos de Aceitunas verdes
  • 1 Tapa para tarta

Elaboración

Pelar la cebolla y cortarla en plumas , reservar - lavar y limpiar el morrón , luego cortarlo en brunoise y ponerlo en la sartén con un chorrito de aceite junto a las cebollas , sartenear reservar - poner 3 huevos en un jarro con agua y cocinarlos por 12 ' hasta que estén duros , reservar - abrir las latas de atún y ponerlas en un colador para que pierdan sus liquidos - mezclar todos los ingredientes y ponerle las aceitunas descarosadas y picadas más los huevos duros cortados en octavos, salpimentar a gusto , agregarle dos huevos batidos y reservar - tirar un poco de harina sobre la mesada y estirar las masas para tarta con un palote , listo este paso colocar una de las dos tapas estiradas en una pizzera y verter la preparacion , acomodar el relleno y poner arriba la otra tapa de tarta , hacer el repurgue , pintar con la yema de un huevo y hornear por 15 ' a 180 g.


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Argentina

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