Tarta crepes con nata y fresas

Cocina Mediterránea de Tarta crepes con nata y fresas, una deliciosa receta de Postres, tartas y dulces ¡Está divina!. Ingredientes: Huevo, Nata y Leche, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración46 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 125 Gramos de harina
  • 2 huevos
  • 300 Mililitros de leche
  • 1 Pizca de sal
  • 400 Mililitros de nata liquida para montar
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • 1 Cucharada de azúcar avainillado

Elaboración

PREPARACIÓN DE LOS CREPES:
Poner la harina en un cuenco con la pizca de sal, hacer un hueco en el centro y añadir los huevos ligeramente batidos, y un poco de leche, empieza a mezclar con las varillas haciendo movimientos circulares, y añadiendo la leche poco a poco hasta verter su totalidad.
Bate con las varillas hasta obtener una crema ligera y sin grumos, si es necesario tamiza. Al batir la masa para crepes, ésta coge aire y se crean burbujas en la superficie, pero como se va a dejar reposar, este aire se escapará.
Cubre el recipiente de la masa de crepes con film transparente o con la tapa del mismo, y reserva en el frigorífico al menos una hora.
Vierte medio cucharón de masa de crepes (según el tamaño de la sartén deberás poner la cantidad que precise) en el centro de la sartén y voltéala para que la masa cubra toda la superficie, deja cocer un par de minutos y dale la vuelta para que se haga por el otro lado. Repite la operación hasta terminar con la masa y ve posando los crepes en un plato, uno encima de otro, así se mantendrán calientes.

PREPARACIÓN DE LA TARTA:
Los crepes y la nata tienen que estar fríos. Montar la nata con la mezcla de los 2 azúcares.
Poner un crepe en un plato y untarlo de nata. Colocar rodajas de fresas encima de la nata y poner otro crepe encima, repetir la operación.
En el ultimo crepe, lo untamos de nata y ponemos fresas encima con el pico hacia arriba. Metemos en el frigorífico por lo menos 2 horas.
Yo use solo 4 crepes, los que sobraron los congele para usarlos en otras recetas.


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Observaciones

Es una receta sencilla y bien rica.



Más información del autor

Tiene 136 recetas y 432 seguidores


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  • Imagen de perfil de @gourmetgirl
    Por @gourmetgirl|hace 4 años

    Madremia vaya pastel más empalagoso.... y delicioso :P

  • Imagen de perfil de @LaraGutierrez
    Por @LaraGutierrez|hace 4 años

    Me he inspirado en tu receta y la otra que hay de crepes y trufas y me ha quedado una tarta buenisima!!!!

    Foto del comentario de @LaraGutierrez
  • Imagen de perfil de @CreacionesMary
    Por @CreacionesMary|hace 4 años

    Que ricaaaa, gracias por la foto

  • Imagen de perfil de @eudabauti
    Por @eudabauti|hace 4 años

    Que rico pero empalaga

  • Imagen de perfil de @CreacionesMary
    Por @CreacionesMary|hace 4 años

    A mi no me quedo empalagoso

  • Imagen de perfil de @eudabauti
    Por @eudabauti|hace 4 años

    Me equivoque no dije el tuyo dije el otro postre el primer postre

  • Imagen de perfil de @CreacionesMary
    Por @CreacionesMary|hace 4 años

    Aaaa vale gracias

  • Imagen de perfil de @Yackelin
    Por @Yackelin|hace 4 años

    Que. Delicioso me encanta es mi favorita

    Foto del comentario de @Yackelin
  • Imagen de perfil de @CreacionesMary
    Por @CreacionesMary|hace 4 años

    Gracias me alegro que te guste

  • Imagen de perfil de @aydeeth
    Por @aydeeth|hace 4 años

    Me facina


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