Tarta crepesTarta crepesTarta crepes

Receta de Tarta crepes

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 125 Gramos de harina
  • 2 huevos
  • 300 Mililitros de leche
  • 1 Pizca de sal
  • 400 Mililitros de nata liquida para montar
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • 1 Cucharada de azúcar avainillado
  • 1 Pizca de sirope de chocolate

Elaboración

Para los crepes:
Poner la harina en un cuenco con la pizca de sal, hacer un hueco en el centro y añadir los huevos ligeramente batidos, y un poco de leche, empieza a mezclar con las varillas haciendo movimientos circulares, y añadiendo la leche poco a poco hasta verter su totalidad.
Bate con las varillas hasta obtener una crema ligera y sin grumos; si es necesario tamiza. Al batir la masa para crepes, esta coge aire y se crean burbujas en la superficie, pero como se va a dejar reposar, este aire se escapará.
Cubre el recipiente de la masa de crepes con film transparente o con la tapa del mismo, y reserva en el frigorífico al menos una hora.

Elaboración 0


Vierte medio cucharón de masa de crepes (según el tamaño de la sartén deberás poner la cantidad que precise) en el centro de la sartén y voltéala para que la masa cubra toda la superficie. Deja cocer un par de minutos y dale la vuelta para que se haga por el otro lado.
Repite la operación hasta terminar con la masa y ve posando los crepes en un plato, uno encima de otro; así se mantendrán calientes.
El que no quiera hacer los crepes, que sepáis que los venden congelados en el Mercadona.

Elaboración 0


Los crepes tienen que estar fríos. Montar la nata con la mezcla de los 2 azúcares. Poner un crepe en un plato y untarlo de nata. Hacer eso hasta poner el ultimo crepe al que le echaremos sirope de chocolate. Yo lo decoré alrededor con grosellas secas y sirope de chocolate.


Sobre el autor

@CreacionesMary

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2 Comentarios

@jmgarcia   hace 1 año

Contundente... pero deliciosa :D

@CreacionesMary   hace 1 año

Solo para días especiales

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Comenta sobre Tarta crepes

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