Taquitos de cerdo en adoboTaquitos de cerdo en adoboTaquitos de cerdo en adoboTaquitos de cerdo en adoboTaquitos de cerdo en adobo

Receta de Taquitos de cerdo en adobo

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • laurel
  • or
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • 1 trozo de pimienta (opcional)
  • agua
  • carne de cerdo troceada pequeñita (700 gramos aproximadamente)
  • tomillo
  • pimentón
  • sal
  • ajo (una cabeza, dependiendo del tamaño)

Observaciones

Esta receta es algo muy canario. En casa, además, gusta tanto a los mayores como a los peques.

Elaboración

En un caldero ponemos el cerdo troceado con un chorro de aceite, sal y una hoja de laurel.

Seguidamente cogemos un mortero o un vaso triturador y ponemos los dientes de ajo, un puñadito de tomillo, un puñadito de orégano, un par de cucharadas de pimentón, los ajos pelados y un chorro de vinagre. Trituramos y vamos añadiendo aceite de oliva hasta que quede una especie de salsa espesita.

Seguidamente, cuando la carne ya está más o menos rehogada y blanca, añadimos el adobo.

Movemos y dejamos que se incorporen los sabores aproximadamente quince minutos, añadiendo un chorrito de agua. Quitamos la hoja de laurel cuando esté guisado.

Se sirve acompañado de papas sancochadas.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Taquitos de cerdo en adobo

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.