Tapioca con leche de coco y mangoTapioca con leche de coco y mangoTapioca con leche de coco y mango

Receta de Tapioca con leche de coco y mango

Bebidas y Cocteles

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 Tazas de Tapioca
  • 2 Tazas de Agua
  • 0.25 Tazas de Azúcar
  • 1 Taza de Leche de coco
  • 1 Mango maduro
  • 1 Pizca de Sal

Observaciones

¡Os recomiendo que lo comáis templado! La tapioca es un ingrediente muy típico tanto en Latinoamérica, de donde se cree que es originaria, como en las zonas más tropicales de Asia. Los países del cono sur la conocen como Yuca y su consumo está muy extendido, ya sea en el desayuno, para tomara a media mañana o en el almuerzo e incluso para la cena.

Elaboración

Ponemos el agua a hervir e incorporamos la tapioca. Pondremos el fuego a temperatura media, la tapioca tiene que quedar totalmente transparente, unos 15-20 minutos. Si veis que necesitáis más agua para que se quede así, ponerla sin miedo. Eso sí, no paréis de remover por que se pega bastante.

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Cuando la tapioca esté lista, ponéis la leche de coco, el azúcar y al sal, sin parar de mover unos 5 minutos e incorporáis el mango en trozos pequeños. 10 minutitos más y listo.

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Sobre el autor

@Diariodeunacookita

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1 Comentarios

@MissBacon   hace 1 año

Soy un poco inculta y no se que es la tapioca jeje, como una especie de miel?

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