Tapa de tortilla de camarones o gambasTapa de tortilla de camarones o gambas

Receta de Tapa de tortilla de camarones o gambas

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • aceite de oliva
  • 30 gr de nata
  • 0.5 diente de ajo
  • 60 gr de camarones pelados
  • sal

Elaboración

Saltear el ajo muy picado en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorado añadis los camarones o las gambas peladas y troceadas si son muy grandes. Como los que yo tengo son congelados, la verdad que muy grandes no son, por lo que los pongo enteros.

A parte batir el huevo y le añadís un poco de sal y la nata. Lo echáis en la sartén y el truco de hacer una buena tortilla es ir recogiendo el huevo hacia una esquina de la sartén. Cuando esté todo bien junto, lo dejáis cuajar bien y le dais la vuelta para que se dore por el otro lado también.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(pintxo)
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2 Comentarios

@fernandavallejos   hace 2 años

Hola! Cuantos huevos aproximadamente??

@carmenalonsoperez   hace 2 años

Yo cuando hago la tortilla de gambas para mi familia (somos 4), suelo echarle 6 huevos, pero puedes utilizar tantos como quieras.

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