Receta de Tallarines estilo chino

Lavamos el pimiento y la cebolla y lo picamos en juliana (tiras).

Ponemos a cocer los tallarines en agua y pizca de sal. Yo estrené mi Wok que me lo regaló mi tía esta semana y es una maravilla porque las verduritas quedan hechas pero crujientes, si no tenéis vale una sartén o un cazo.

Ponemos aceite que cubra el fondo del wok, sartén, cazo o lo que usemos.

Echamos la cebolla y el pimiento y removemos constantemente para que queden crujientes.

Cuando estén las verduras blandas añadimos las gambas y removemos.

Añadimos la guindilla y la pimienta molida.

Cuando las gambas hayan cogido color, escurrimos bien los tallarines y los añadimos a las verduras.

Damos unas vueltas para que se integre todo y echamos un chorrito de soja con cuidado porque es muy salada.