Tallarines con verdura y pollo

Receta de Tallarines con verdura y pollo

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 200 Gramos de tallarines
  • 1 Pizca de sal
  • 0.25 repollo
  • 100 Gramos de pimiento verde morrón
  • 100 Gramos de pimiento rojo
  • 0.25 cebolla o cebolleta (lo que tengas)
  • 150 Gramos de judías verdes redondas ya cocidas
  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • salsa de soja
  • aceite de oliva

Observaciones

Esta es sólo una receta más para hacer tallarines con verdura. Puedes acompañar esta pasta con gambas o hacer los tallarines al horno. Los tallarines al curry no les he probado aún. ¿Alguien los ha hecho así? Le agradecería que me comentara cómo se preparan, aunque me hago una idea, y sobre todo las proporciones teniendo en cuenta que el curry no es una de las especias que me chiflen. Desde aquí, gracias por adelantadas a los generosos cocinillas de la App.

Elaboración

Hervimos abundante agua con un puñado de sal. En el momento en el que alcance el punto de ebullición introducimos los tallarines. Revisa siempre el tiempo de cocción que indica el envase, pues cada fabricante y pasta tiene unos tiempos concretos.


Mientras tanto, vamos a hacer el salteado de verduras y pollo. Para esta receta de tallarines con verduras salteadas y pollo he echado mano de una pechuga de pollo ya deshuesada. Resulta mucho más fácil y rápido trabajar con ella que la que viene sin arreglar. Hacemos tiras de la carne de la pechuga y las salpimentamos.


Picamos sobre la tabla de cocina las verduras elegidas para acompañar a los tallarines. En la sartén tipo wok calentamos una pizca de aceite. Cerramos primero la carne de pollo y a continuación, con el jugo que haya soltado, salteamos las verduras.


Cuando las verduras alcancen el punto de preparación de tu gusto, viertes el pollo reservado y salteas todo junto con la salsa de soja. Reservamos hasta emplatar.


Con los tallarines cocidos en su punto (la pasta como mejor se aprecia es al dente), los escurrimos bien antes de mezclarlos con el salteado. En la sartén no los dejaremos mucho tiempo: con un par de vueltas será más que suficiente.


Servir en caliente, complementado con un poco de ralladura de limón y un toque de perejil fresco.


Sobre el autor

@MargaFlor

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8 Comentarios

@Miriki   hace 9 meses

Buenísimos! Receta super fácil y rápida. Hoy en 20 minutos estábamos probándolo. Gracias!

Foto del comentario de @Miriki
@Juanra1   hace 9 meses

menuda pinta los dos platos!!! hoy pa cenar cae seguro

@cintiasch   hace 9 meses

Muy ricos! Yo les he añadido champiñones, jengibre y ajo en polvo y sésamo. También miel para hacer la salsa porque no me quedaba suficiente soja, con bastante sal.

Foto del comentario de @cintiasch
@Juanra1   hace 9 meses

Pintaca también, me apunto el toque de la miel, a ver si los hago esta semana!!!!

@MargaFlor   hace 9 meses

Guala!!! Me alegro que te haya gustado!!! Me has abierto otra vez las ganas de repetir

@MargaFlor   hace 9 meses

Buenas sugerencias, cintiasch!!Juanra1, quedamos a la espera de tu foto ehh??Gracias a los dos por pasaros por la receta!

@cristynilla   hace 7 meses

Mmmmmm... siguiendo la receta... m han quedado buenísimosss ☺️☺️

Foto del comentario de @cristynilla
@MargaFlor   hace 7 meses

Que rico!!!!!!!!!!!! me alegro que os haya gustado!!

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