Tallarines con salsa de queso y bacon al curry

Receta de Tallarines con salsa de queso y bacon al curry

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 0.5 litro de nata para cocinar
  • 200 gramos de queso parmesano
  • 100 gramos de bac
  • 300 gramos de tallarines
  • 4 cucharaditas de curry
  • sal

Observaciones

Los tallarines y la pasta en general son alimentos bastante bien aceptados ya que además de poseer un sabor muy suave que gusta prácticamente a todo el mundo, pueden acompañarse de una gran variedad de salsas y guarniciones. En esta receta, se ha optado por acompañar a los tallarines con una salsa de queso y bacón. La pasta en principio es un alimento rico en hidratos de carbono y que apenas posee grasa, sin embargo al acompañarlo de esta salsa, tanto el valor graso como calórico del plato va a verse incrementado. Conviene por tanto consumir la pasta con vegetales o salsa más ligeras, e intentar dejar los acompañamientos más grasos para ocasiones más esporádicas.

Elaboración

Cocemos los espaguetis en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, sacamos del agua y escurrimos, reservándolos untados en un poco de aceite de oliva. Preparamos la salsa de queso: en un cazo troceamos el queso y cubrimos con la nata, llevándolo al fuego hasta que hierva. Removemos de manera continuada hasta que se forme una crema. Salteamos unas tiras de bacón y reservamos. Colocamos sobre el plato los tallarines calientes y por encima la salsa de queso y los trocitos del bacón. Servimos en 4 boles o platos individuales y en el momento de servir espolvoreamos el curry en polvo y adornamos con un poco de perejil.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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