Tallarines con carbonara de pollo

Receta de Tallarines con carbonara de pollo

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 0.5 vaso de leche
  • or
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 100 gr de tomatitos cherry
  • 0.5 fiambre de pollo ahumado
  • 300 gr de nidos de tallarines

Elaboración

Poner una cazuela con agua al fuego, echar un poco de sal y un chorrito de aceite. Cuando el agua comience a hervir, echar la pasta y cocer durante 10 min. Poner una sartén con aceite al fuego, echar la cebolla cortada finita y rehogar a fuego suave. Cuando la cebolla comience a tomar color, añadir los tomatitos. Rehogar durante unos minutos. Cortar el fiambre de pollo muy finito y echar en un recipiente. A continuación, añadir el huevo, la leche, un poco de sal y orégano. Por último, añadir la cebolla y los tomatitos. Cuando la pasta esté cocida, escurrir bien y echar directamente en el recipiente para que el huevo cuaje. Mezclar bien el conjunto y emplatar.


Sobre el autor

@FernandoCanales
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