Receta de Tallarines carbonara especial

Valoración129 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 cebolla
  • 50 Gramos de bacon
  • 1 Taza pequeña de vino blanco
  • 1 brick de nata
  • 50 Gramos de Mozarella o queso rallado
  • 20 Gramos de Champiñones laminados
  • 250 Gramos de Tallarines
  • 1 Pizca de Pimentón dulce

Elaboración

Cocer en una olla con agua, mantequilla (o aceite) y sal (o avecrem) los tallarines.

En una sarten pocharemos la cebolla, cuando este casi lista añadimos el bacon y los champiñones, y un chorrito de vino blanco.

Cuando se evapore el alcohol añadimos la nata y un poco de mozarella o queso rallado y dejamos espesar la salsa.

Por ultimo añadimos una cucharadita de pimentón dulce, añadimos la salsa a los tallarines ya escurridos y ¡listo!.


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  • Imagen de perfil de @LaCocinillas
    Por @LaCocinillas|hace 5 años

    bufff que pintaza... hambre máxima :D

  • Imagen de perfil de @yochio
    Por @yochio|hace 4 años

    Muy buena receta. La hice para dos personas y en algunas cantidades si que añadí más.El toque del pimentón dulce un gran acierto, hace que la salsa no tenga tanto paladar a nata.


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