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Receta de Tallarines a la putanesca

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • sal
  • 1 pizca de or
  • 400 gr. de tallarines
  • 20 aceitunas negras
  • 2 tomates maduros rallados
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1 bote de anchoas en aceite de excelente calidad
  • queso parmesano
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen

Elaboración

Cocemos la pasta como indique el fabricante, escurrimos y reservamos, en una sartén deshacemos las anchoas, añadimos las alcaparras, el tomate y las aceitunas, una vez todo mareado añadimos la pasta escurrida y presentamos aliñado con una pizca de orégano, parmesano rallado y un hilillo de aceite. El picante le queda genial a esta pasta, así que si os gusta podéis añadir una guindilla en cualquier momento del sofrito.


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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