Receta de Tallarin criollo

Name: Receta de Tallarin criollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Latina
Ingredients: 1 paquete de tallarines; 500 Gramos de carne de res picada; 2 cebollas, picadas en gajos; 3 tomates, pelados y picados en gajos; 1 ají amarillo fresco picado en tiras; 1 tallo de apio picado; 1 pimiento morrón rojo picado en tiras; 1 chorro de salsa de soya; 3 dientes de ajo machacados; 1 copita de vinagre; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta; 1 Cucharadita de comino; aceite cantidad necesaria

397 kcal en 100gr

2.4€ por persona

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Bolivia

Ingredientes

1 paquete de tallarines
500 Gramos de carne de res picada
2 cebollas, picadas en gajos
3 tomates, pelados y picados en gajos
1 ají amarillo fresco picado en tiras
1 tallo de apio picado
1 pimiento morrón rojo picado en tiras
1 chorro de salsa de soya
3 dientes de ajo machacados
1 copita de vinagre
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta
1 Cucharadita de comino
aceite cantidad necesaria

Elaboración

En una olla con abundante agua, 1 chorro de aceite, 1 cuchara de sal y un poco de orégano cocinar los fideos durante unos 10 a 15 minutos

Mientras colocar la carne en un recipiente y sazonar con sal, comino, ajo machacado y vinagre, dejar reposar unos minutos

Aparte en una sarten con aceite al fuego, sofreír las cebollas, el tomate, el pimiento morrón, el ají fresco y el apio, sazonar con sal, comino y pimienta, dejar al fuego

En otra sarten freír la carne hasta dorar revolviendo constantemente

Una vez la carne esté dorada, verter la al sarten de las cebollas; mesclar todo, tapar y dejar cocer durante unos minutos

Retirar los fideos del agua escurrir y añadir un chorro de salsa de soya; saltear los fideos en una sarten al fuego con un poco de aceite y añadir el preparado de las carnes y cebollas, saltear todo removiendo muy bien y servir