Tallarin criollo
Cocina Latina de Tallarin criollo, una deliciosa receta de Pasta y Pizzas ¡Está divina!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Pimiento, Tomate, Cebolleta, Apio, Vinagre y Pasta, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Latina, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?
@rodrig
Ingredientes
- 1 paquete de tallarines
- 500 Gramos de carne de res picada
- 2 cebollas, picadas en gajos
- 3 tomates, pelados y picados en gajos
- 1 ají amarillo fresco picado en tiras
- 1 tallo de apio picado
- 1 pimiento morrón rojo picado en tiras
- 1 chorro de salsa de soya
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 copita de vinagre
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- 1 Cucharadita de comino
- aceite cantidad necesaria
Elaboración
En una olla con abundante agua, 1 chorro de aceite, 1 cuchara de sal y un poco de orégano cocinar los fideos durante unos 10 a 15 minutos
Mientras colocar la carne en un recipiente y sazonar con sal, comino, ajo machacado y vinagre, dejar reposar unos minutos
Aparte en una sarten con aceite al fuego, sofreír las cebollas, el tomate, el pimiento morrón, el ají fresco y el apio, sazonar con sal, comino y pimienta, dejar al fuego
En otra sarten freír la carne hasta dorar revolviendo constantemente
Una vez la carne esté dorada, verter la al sarten de las cebollas; mesclar todo, tapar y dejar cocer durante unos minutos
Retirar los fideos del agua escurrir y añadir un chorro de salsa de soya; saltear los fideos en una sarten al fuego con un poco de aceite y añadir el preparado de las carnes y cebollas, saltear todo removiendo muy bien y servir
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