Tacos elishama

Poner en una sartén el aceite de oliva y freír la carne, cuando este lista añadir el tomate frito y reservar en una fuente o plato grande.

Lavar bien la cebolla y partirla muy fina y ponerla en un plato

Pelar y trocear pequeño la cebolla y ponerla en un plato.

Escurrir bien los variantes y ponerlos en un plato.

Para hacer las tortas pongo en un bol agua, sal y harina las medidas las hago a ojo así q no se cuanto es.
Debe salir como una crema de espeso pero no demasiado.

Poner la sarten a calentar y cuando este bien caliente poner unas gotas de aceite de girasol y extenderlo por la sartén.

Con un cucharon hondo de los de cazo, poner una medida y extenderlo porla sartén, tenerlo un par de minutos hasta q veas que se ha cuajado y que se suelta la torta al moverla y darle la vuelta.

Cuidado que no se queme e ir poniendo en un plato las tortas.

Servir en la mesa con los platos que hemos reservado y que cada quien rellene su taco al gusto doblar como un pañal y a comer