Tacos de garbanzo y espinaca

Únicamente 4 pasos de Tacos de garbanzo y espinaca, una conocida receta de Legumbres ¡Rica rica!. Ingredientes: Aguacate, Ajo, Espinaca, Garbanzos y Tomate. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Latina. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración37 Likes4.4 / 5
Estados Unidos
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

3
  • 1 Cucharada de Aceite vegetal (opcional)
  • 3 Dientes de ajo picados
  • 250 Gramos de Espinaca lavada
  • 0.1 Tazas de Caldo de vegetales
  • 450 Gramos de Garbanzos, colados, enjuagados
  • 1 Aguacate, rebanado
  • 1 Taza de Tomates cherry o jitomate picado
  • 0.5 Tazas de Pepitas, tostadas
  • 9 Tortitas de maíz

Elaboración

Calienta el aceite en una sartén grande a temperatura media. Agrega el ajo y deja cocer de 1-2 minutos hasta que se empiece a dorar un poco.

Agrega la espinaca y el caldo de vegetales y mezcla bien. Tapa y deja cocer de 3-4 minutos o hasta que la espinaca esté cocida.

Vierte los garbanzos en la sartén y mezcla bien. Deja cocer un minuto para asegurarse que estén calientes. Sazona con sal y pimienta.

Sirve en tortillas de maíz calientitas con tomate picado, rebanadas de aguacate, salsa y pepitas.


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Más información del autor

Estados Unidos

Tiene 5 recetas y 21 seguidores


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  • Imagen de perfil de @SusyC
    Por @SusyC|hace 4 años

    No quedan secos sin ninguna salsa? O me recomiendas alguna?


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