Tacos de asado con verduras

Receta de Tacos de asado con verduras

Carnes

Receta publicada hace 1 año por

@betogarcia

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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Zanahoria
  • 1 Puerro
  • 5 Dientes de Ajo
  • 1 Berenjena
  • 1 Zapallito verde
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 Kilo de Asado deshuesado
  • 1 Taza pequeña de Crema de leche
  • 100 Gramos de Queso Azul
  • 20 Tortillas o tapas de empanada
  • 1 Taza de Aperitivo

Elaboración

Brasear el asado deshuesado con la zanahoria y el puerro cortado en rodajas, el ajo y el aperitivo por unas tres horas.


Cortar en juliana el zapallito, la berenjena, el tomate y el morron, cortar en laminas el ajo y saltear todo con oliva.


Criolla: Cubetear la cebolla y el tomate, contimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y un ajo rallado.


Crema de queso: calentar el queso crema con el queso azul, la crema de lecha y un chorrito de oliva. Salpimentar.


Sobre el autor

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