Tabule con ventresca de atún

Receta de Tabule con ventresca de atún

Ensaladas

Receta publicada hace 3 días por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Árabe

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de Cuscus
  • Pepino
  • Pimiento rojo y verde
  • Tomate
  • Cebolleta
  • Limon
  • Ventresca de atún
  • 200 Mililitros de Caldo de verdura
  • Aceite de oliva
  • Hierbabuena

Elaboración

Preparamos el cuscús: en un cazo calentamos el caldo de verduras, retiramos del fuego y echamos el cuscús y tapamos. Cuando absorva el líquido echamos aceite de oliva y removemos para que no se apelmace.


En una ensaladera mezclamos: el cuscús, pepino, pimiento rojo y verde, tomate y cebolleta.


Aliñamos con aceite de oliva, zumo de limón y hierbabuena. Terminamos la ensalada añadiendo la ventresca de atún.


Sobre el autor

@mmartinb

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