Receta de Tabule como nunca antes lo habias visto

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Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 lamina de hojaldre
  • 1 Taza de cuscus
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Pizca de cebolla
  • 1 Pizca de puerro
  • 1 Pizca de rabanitos
  • 1 Pizca de brocoli
  • 1 Pizca de Menta
  • 1 Pizca de Hierbabuena
  • 1 Pizca de tomatitos Cherry
  • 1 Pizca de pimiento rojo
  • 1 Pizca de lechuga
  • 1 Pizca de zanahoria

Elaboración

Forrar un cuenco con la lamina de hojaldre, recortar los bordes, pinchar el hojaldre con un tenedor y rellenar el interior del cuenco con unos garbanzos para evitar que suba a la hora de hornear durante 10 minutos a 180º

Cogemos un vaso de cuscus, un poco de mantequilla liquida o en su defecto aceite, una pizca de sal y vertemos dos vasos de agua hirviendo sobre el cuscus. Tapamos durante 5 minutos y pasado ese tiempo removemos para que se quede suelto.

Depositamos el cuscus en un bol grande de ensalada y le vamos a ir añadiendo los siguientes ingredientes cortados muy finos: cebolla, puerro, rabanitos, brócoli picado, menta o hierbabuena, tomatitos cherrys y Pimiento Rojo. (remover y ya esta lista la ensalada)

Como recipiente de presentación, usaremos una maceta, forrada el interior de plástico y colocaremos en el interior el hojaldre horneado.

Colocaremos las hojas de lechuga forrando el hojaldre, cortando el exceso de altura para que estén todas al mismo nivel. Ahora es cuando podemos añadir en el interior nuestra ensalada de cuscus

Para decorar, colocaremos enteros los ingredientes : rabanitos, tomatitos cherry, brócoli, zanahoria con tallo y ya esta listo nuestro jardín vegetal para consumir.


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