Receta de Tabulé a mi manera

Haz el cous cous siguiendo las instrucciones del envase (básicamente es calentar agua y echar cous cous hasta que casi se cubra y dejar reposar 5 min, después remover con un tenedor para separar el grano). Dejar enfriar.

Picar las verduras y la naranja en taquitos pequeños (como una pipi-rana) y echar en una fuente junto con las pasas.

Cuando el cous cous esté frío mezclarlo todo y aliñar con jugo de limón, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen, sal y perejil (picado o el de bote). Servir frío.