Sushi varios

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España
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Asiática

Ingredientes

4
  • 1 Taza de arroz especial sushi
  • 1/4 taza de vinagre especial para sushi
  • alga nori
  • atún rojo
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • Salsa de soja
  • Palitos de mar
  • 2 Tazas de De agua
  • 1 cdita de sal

Elaboración

Lo primero es cocer el arroz. Para ello utilizar dos tazas de agua y sal. Cuando rompa a hervir agregamos el arroz previamente bien lavado. Removemos y dejamos cocer a fuego medio hasta que el agua se haya consumido. Remueve retiramos del fuego y deja reposar unos minutos. Agregamos el vinagre especial para sushi remueve bien y dejamos atemperar.

Sobre la encimera pondremos la esterilla de bambú y sobre esta el alga nori. Sobre el alga el arroz. A continuación el atún, pepino y aguacate. Enrollamos con la ayuda de la esterilla. Aprieta bien sin excederte para que no se descoloquen los ingredientes.

Cortamos co un cuchillo afilado. Humedecer el cuchillo en cada corte asi evitas que se pegue el arroz al cuchillo y el alga no se rompe. Sírvelo. Repetimos pasos con otra variedad (palito de mar, aguacate y pepino) para los que no desean el atún crudo. Sírvelo con salsa de soja.


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