Sushi de varios ingredientes

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de Arroz
  • 10 Pata de Cangrejo
  • Salmon
  • 1 Aguacate
  • Queso fresco
  • 150 Mililitros de Vinagre de arroz
  • Alga
  • Soja
  • 2 Cucharaditas de Sal
  • 3 Cucharaditas de Azúcar

Elaboración

Lo primero es hacer el arroz. En una Olla introducimos 500 gr de arroz con un poco de sal y aceite. Esperamos a que hierva y entonces lo bajamos al mínimo esperando a que se evaporte todo el agua.

Mientras se hace el arroz y se enfría, preparamos el resto de cosas:
En este caso hemos hecho Sushi con Palos de cangrejo (Surimi), Salmón, aguacate y queso fresco de huntar.
cortamos cada uno de estos ingredientes en tiras de unos 5 cm no muy gordas.
Añado por ejemplo como hemos cortado el surimi y aguacate.

Una vez hecho el arroz le añadimos el mix de Vinagre de Arroz. Hecho por 150 ml de vinagre, 2 cucharadas de sal y 3 dd azucar, que previamente hemos calentado y disuelto. Esto conseguirá que el arroz sea maleable.

Cogemos las algas y las estiramos, ponemos sobre ellas una fina capa de arroz y le añadimos los ingredientes que deseenos. Si la capa no es fina o le añadimos muchos ingredientes pasará lo de la foto, que se puede romper.
Al enrollar, ejercer presion sobre el arroz con los ingredientes para que quede más compacto.

Cortar en rodajas para la presentación y poner a parte la salsa de soja para untar (opcional).

En caso de que sobre, se pueden hacer con las manos unas bolas de arroz y cortar salmón en rodajas mas finas para poner por encima.


Observaciones

El pescado tiene que estar congelado por lo menos 2 dias antes de usarlo!



Más información del autor

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Tiene 3 recetas y 2 seguidores


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  • Imagen de perfil de @JunXu
    Por @JunXu|hace 2 años

    Osea que ha sido fenomenal. Ha sido la comida mas rica que he probado en mi vida. Muchas gracias por la receta.


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