Sushi de andar por casa

Videoreceta paso a paso de Sushi de andar por casa. Una de las mejores recetas de Arroces ¿Te la vas a perder?. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Asiática. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración172 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

4
  • para el sushizu
  • 3 vasos de agua
  • 2 vasos de arroz japon
  • 4 partes de vinagre de arroz
  • 2 partes de azúcar
  • 1 parte de sal

Elaboración

El arroz para sushi, sushi-meshi, es un arroz blanco japones, gohan, al que se le agrega una mezcla de vinagre, azúcar y sal, llamada sushizu. Lavar el arroz poniéndolo en un colador sobre un recipiente con abundante agua y moviéndolo suavemente con la mano, para que suelte el almidón.

Cambiar el agua y lavarlo de nuevo. Hacer esto 7 u 8 veces, hasta que el agua salga clara. Ponerlo en una cazuela al fuego con el agua, tapar y cocer a fuego medio durante 5 minutos.

Bajar el fuego y cocer durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos, sin destapar nunca durante todo el proceso.

Preparar el sushizu, poniendo todos los ingredientes en un cazo al fuego y dejando hasta que se diselven bien. Pasar a un cuenco y dejar templar.



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  • Imagen de perfil de @Pro777
    Por @Pro777|hace 5 años

    Sale muy bien

  • Imagen de perfil de @Andres86
    Por @Andres86|hace 5 años

    Tengo muchas ganas de hacer sushi en casa, tienes foto de cómo te quedo??


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