Supremas de pollo acarameladas

Receta de Supremas de pollo acarameladas

Carnes

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 gramos de peras disecadas
  • 1 copa de licor de naranjas
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 250 cent
  • 12 fetas de panceta ahumada
  • 6 supremas de pollo sin hueso
  • 150 gramos de pasas de uva sin semilla
  • 300 gramos de azúcar
  • 75 gramos de manteca

Elaboración

Preparar el caramelo con el azúcar cubierto con agua y acaramelar una fuente de horno, dejar enfriar y untar con la manteca. Limpiar las supremas, salpimentarlas y envolver cada una de ellas con 2 rodajas de panceta, sujetándolas con palillos. Acomodar las supremas en la asadera acaramelada, distribuir las frutas secos y rociar con el jugo de naranjas mezclado con el ketchup y el licor de naranjas. Cocinar en horno durante 40 minutos y servir caliente con las frutas.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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