Sultanas de coco

Receta de Sultanas de coco

Postres

Receta publicada hace 5 años por

@Otto

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 250 Gramos de coco rallado
  • 250 Gramos de azúcar
  • Cucharaditas de levadura
  • 4 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo

Observaciones

Un dulce sencillo de hacer y que particularmente me trae buenos recuerdos de la infancia, era uno se esos pasteles que estaba obligatoriamente en los escaparates de todas las pastelerías.

Elaboración

Separamos las yemas y las claras poniendo en un bol las 4 claras y reservando 2 de ellas.
Batimos en el bol las claras hasta punto de nieve ( un poco antes de que se haga merengue).
Añadimos el azúcar sin dejar de mover e incorporamos la media cucharadita de levadura y las yemas.
Por último echamos el coco y mezclamos bien todo.
En una bandeja para horno ponemos un papel especial para horno y vamos haciendo bolitas del tamaño de una albóndiga con la mano humedecida para que no se nos pegue en las manos. Aplastamos suavemente y llenamos toda la bandeja con un pequeña separación para cuando se estén haciendo.( no mucha ya que no crece demasiado).
Con el horno a unos 200/210, dejaremos aproximadamente 10 minutos con cuidado de ir vigilando que no se quemen demasiado, con un poco de dorado estarán bien.


Sobre el autor

@Otto

Tiene 34 recetas y 108 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Sultanas de coco

Otros cocineros han visto estas recetas...


@RobertoVLC
+4 0
@RobertoVLC
+13 0
@RobertoVLC
+17 0
@cocineroimpro
+34 0
@RobertoVLC
+10 0
@hildamanzanope
+42 3
@RobertoVLC
+22 1


Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2020 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.