Receta de Suflé de espinacas y queso

Name: Receta de Suflé de espinacas y queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cebolla; 200 Gramos de espinacas; 3 Lonchas de jamón cocido; 4 huevos; 125 Ml de leche; 150 Gramos de queso de Burgos; Aceite de oliva, sal y pimienta

837 kcal en 100gr

2.4€ por persona

Valoración85 Likes4.7 / 5

España

Ingredientes

1 cebolla
200 Gramos de espinacas
3 Lonchas de jamón cocido
4 huevos
125 Ml de leche
150 Gramos de queso de Burgos
Aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración

Rehogamos la cebolla picada, incorporamos las espinacas removemos y cocemos 4 minutos. Añadimos el jamón cortado en trozos pequeños, salpimentamos.

Cascar los huevos en el vaso de la batidora, añadir la leche, el queso cortado en dados y un poco de sal. Trituramos hasta q quede una masa homogénea.

Engrasar con aceite 4 moldes individuales, o flaneras, y rellenamos alternando capas de la mezcla de huevos, con la de espinacas. Cocer al baño maria en el horno 30 minutos precalentando a 160 grados. Retiramos y los servimos tibios.