Suflé de espinacas y quesoSuflé de espinacas y quesoSuflé de espinacas y queso

Receta de Suflé de espinacas y queso

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 semana por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 cebolla
  • 200 Gramos de espinacas
  • 3 Lonchas de jamón cocido
  • 4 huevos
  • 125 Ml de leche
  • 150 Gramos de queso de Burgos
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración

Rehogamos la cebolla picada, incorporamos las espinacas removemos y cocemos 4 minutos. Añadimos el jamón cortado en trozos pequeños, salpimentamos.

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Cascar los huevos en el vaso de la batidora, añadir la leche, el queso cortado en dados y un poco de sal. Trituramos hasta q quede una masa homogénea.


Engrasar con aceite 4 moldes individuales, o flaneras, y rellenamos alternando capas de la mezcla de huevos, con la de espinacas. Cocer al baño maria en el horno 30 minutos precalentando a 160 grados. Retiramos y los servimos tibios.

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Sobre el autor

@anadiez

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