Strudel de pesto y tomate

Receta de Strudel de pesto y tomate

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 8 tomates rojos y maduros
  • 4 cucharadas salsa pesto buitoni
  • 1masa brisa la cocinera
  • 50 g queso parmesano
  • 50 g piñones

Observaciones

Tiempo de preparación: 50 minutos

consejo: dejarlo entibiar y cortarlo en rodajas un poco gruesas.

Elaboración

Escaldar los tomates, pelarlos y cortar la pulpa en dados. Ponerlos en una bandeja de horno y dejarlos a horno fuerte durante 20 minutos para que pierdan parte del agua.

Desenrollar la masa brisa y untarla con el pesto.

Repartir por encima los dados de tomate, los piñones y el queso cortado en láminas finas y enrollarlo.

Cocerlo a horno muy suave a 160º c de 40 a 45 minutos.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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