Strudel de manzanaStrudel de manzanaStrudel de manzana

Receta de Strudel de manzana

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Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 0.5 kg. de manzanas
  • 100 grs. de az
  • 2 cucharadas de mantequilla org
  • 100 grs. de pasas (rubias y negras)
  • 50 grs. de nueces
  • 200 grs. de harina preparada
  • para el relleno
  • 1 pizca de sal marina
  • 0.5 1y cucharadas de agua
  • 1 y1/2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • canela en polvo

Elaboración

Colocar en un tazón la harina cernida, hacer un hoyito en el centro y agregarle el aceite, huevo, el agua y la pizca de sal marina, amasar suavemente hasta que se integren los ingredientes y la masa quede blanda, formar un bollito, dejar reposar por 30 minutos. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, más o menos de 1 cm de grosor.

Preparación del relleno:

pelar las manzanas y cortarlas en trocitos pequeños, colocarlas en una sartén y saltearlas con la margarina o mantequilla, añadirle el azúcar, las pasas, las nueces picadas y la canela en polvo; integrar bien por unos minutos, retirar del fuego y dejar enfriar.

En un molde plano enmantequillado, colocar la masa (previamente estirada), untarla con un poquito de margarina derretida, y colocar el relleno sobre unos de los extremos de la masa y enrollar. Pintar la superficie del strudel de manzana con mantequilla derretida.

Llevar a un horno precalentado de 175 a 180º c por más o menos 25 a 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar morena en polvo.


Sobre el autor

@Londne,E
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