Stroganoff de ternera

Receta de Stroganoff de ternera

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 10 Cucharadas de vino
  • 100 Mililitros de Crema de Leche
  • 2 Cucharadas de Miga de pan
  • 250 Gramos de Champiñones
  • 1 Pimentón
  • Sal y pimienta

Elaboración

Cortar la ternera en pequeños pedazos cuadrados y marinar con cebolla, ajo, Pimentón, sal y pimienta al gusto y un poco de vino. (Dejar en la nevera la noche anterior si es posible).


Cortar los champiñones en rodajas y poner en fuego lento con cebolla hasta que la cebolla este transparente. Sofreír la carne en un sartén con mantequilla. Cuando la carne este en termino 3/4, adicionar los champiñones y revolver. Adicionar la crema de leche y un poco de miga de pan para espesar. Revolver hasta que espese. Se puede acompañar con arroz o un puré de papa.


Sobre el autor

@franciscoahere

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1 Comentarios

@duniasantiago   hace 1 año

Qué pintaza!

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