Receta de Steak tartare

Valoración44 Likes4.8 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 500 Gramos de Carne de ternera
  • 4 Cucharadas de AOVE
  • 1 Cucharada de Mostaza de grano o tipo “Dijon”
  • 1 Cucharada de Salsa “Worcestershire” (Perrins)
  • 1 Cebolleta picada
  • 1 Cucharada de Alcaparras picadas
  • 1 Cucharada de Pepinillos picados
  • 3 Yemas de huevo
  • 1 Pizca de Tabasco
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta negra recién molida

Elaboración

Lo único imprescindible para que esta receta quede espectacular es picar la carne a cuchillo. El resto es pan comido. Tan solo tendréis que mezclar bien los ingredientes


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