Steak tartare

Receta de Steak tartare

Carnes

Receta publicada hace 9 meses por

@bpuga

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de Carne de ternera
  • 4 Cucharadas de AOVE
  • 1 Cucharada de Mostaza de grano o tipo “Dijon”
  • 1 Cucharada de Salsa “Worcestershire” (Perrins)
  • 1 Cebolleta picada
  • 1 Cucharada de Alcaparras picadas
  • 1 Cucharada de Pepinillos picados
  • 3 Yemas de huevo
  • 1 Pizca de Tabasco
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta negra recién molida

Elaboración

Lo único imprescindible para que esta receta quede espectacular es picar la carne a cuchillo. El resto es pan comido. Tan solo tendréis que mezclar bien los ingredientes


Sobre el autor

@bpuga

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