
Receta de Spaguetti verde (en crema de chile poblano)
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 2 años por
@MagPauIngredientes
- 2 Ajo
- 4 Pimiento
- 4 Chile
- 1 Taza de Leche
- Pasta
- 1 cebolla
- 1 Taza de crema
- 1 mantequilla
- 1 spaguetti
- 50 Gramos de Cilantro
- 5 Pizcas de sal
- 2 chiles jalapeños crudos
- 4 ojas de laurel
Elaboración
Poner agua al fuego y agregar un diente de ajo, 1 cucharada de mantequilla, poquito aceite, 1 pizca de sal, un trozo de cebolla, 5 hojas de laurel y pimientos pequeños y grandes y dejarlo hasta que empiece
a hervir
Una vez que el agua hirvio agregar el spaghetti y dejarlo durante 10 minutos
Mientras nuestro spaguetti esta listo vamos a chamuscar los chiles para rellenar y los vamos reservando en una bolsa para que suden y sea mas facil quitarles la piel
Una vez que transcurrieron los 10 minutos ya nuestro spaguetti esta listo, apagamos y esperamos a
que se enfrie el agua un poco para escurrirlo y evitar lesiones
Mientras tanto desvenamos y quitamos la piel de los chiles y una vez realizado esto vamos a licuar junto con el vaso de crema, un vaso de leche, una ramita de cilantro, un diente de ajo y sal al gusto y reservamos
Una vez que escurrimos nuestro spaguetti, en una cacerola vamos a
agregar mantequilla al gusto y la vamos a poner al fuego hasta que esta se derrita, para posteriormente agregar el spaguetti y damos y damos vuelta hasta que agarre la pasta la concistencia de la mantequilla y fibalmente agregamos nuestra crema de chile poblano y apagamos una vez que empiece a hervir.
3 Comentarios
me gustaria saber recetas tuyas ya que veo qers de mexico gracias
Gracias por tu comentario, por supuesto, de igual forma me encantaria ver y cocinar algunos de tus platillos
pues subire mas de aqui a poco tiempo gracias por tu amabilidad

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