Receta de Spaguetti verde (en crema de chile poblano)

Valoración43 Likes4.5 / 5
México
- Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Ajo
  • 4 Pimiento
  • 4 Chile
  • 1 Taza de Leche
  • Pasta
  • 1 cebolla
  • 1 Taza de crema
  • 1 mantequilla
  • 1 spaguetti
  • 50 Gramos de Cilantro
  • 5 Pizcas de sal
  • 2 chiles jalapeños crudos
  • 4 ojas de laurel

Elaboración

Poner agua al fuego y agregar un diente de ajo, 1 cucharada de mantequilla, poquito aceite, 1 pizca de sal, un trozo de cebolla, 5 hojas de laurel y pimientos pequeños y grandes y dejarlo hasta que empiece
a hervir

Una vez que el agua hirvio agregar el spaghetti y dejarlo durante 10 minutos

Mientras nuestro spaguetti esta listo vamos a chamuscar los chiles para rellenar y los vamos reservando en una bolsa para que suden y sea mas facil quitarles la piel

Una vez que transcurrieron los 10 minutos ya nuestro spaguetti esta listo, apagamos y esperamos a
que se enfrie el agua un poco para escurrirlo y evitar lesiones

Mientras tanto desvenamos y quitamos la piel de los chiles y una vez realizado esto vamos a licuar junto con el vaso de crema, un vaso de leche, una ramita de cilantro, un diente de ajo y sal al gusto y reservamos

Una vez que escurrimos nuestro spaguetti, en una cacerola vamos a
agregar mantequilla al gusto y la vamos a poner al fuego hasta que esta se derrita, para posteriormente agregar el spaguetti y damos y damos vuelta hasta que agarre la pasta la concistencia de la mantequilla y fibalmente agregamos nuestra crema de chile poblano y apagamos una vez que empiece a hervir.


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Tiene 1 recetas y 8 seguidores


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  • Imagen de perfil de @chemafdez
    Por @chemafdez|hace 3 años

    me gustaria saber recetas tuyas ya que veo qers de mexico gracias

  • Imagen de perfil de @MagPau
    Por @MagPau|hace 3 años

    Gracias por tu comentario, por supuesto, de igual forma me encantaria ver y cocinar algunos de tus platillos

  • Imagen de perfil de @chemafdez
    Por @chemafdez|hace 3 años

    pues subire mas de aqui a poco tiempo gracias por tu amabilidad


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