Spaguetti a la mediterranea

Receta de Spaguetti a la mediterranea

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomate natural
  • 1 zanahoria
  • 500 gramos champi
  • medio rulo de queso de cabra aproximadamente
  • sal
  • azúcar
  • orégano
  • spaguetti

Observaciones

Se le puede añadir también calabacín, berenjena...Si le ponemos chorizo cortado pequeñito o morcilla patatera se queda en plato único y le da un toque muy rico. Que aproveche!!

Elaboración

Cocemos los spaguetti en agua hirviendo con un poco de aceite y sal. Sofreimos los champiñones y la zanahoria cortada a trocitos con el ajito a fuego lento. Cuando estén hechos, rallamos los tomates sobre la sartén en la que tenemos los champiñones y la zanahoria y removemos. Le echamos un poco de sal y de azúcar para reducir la acidez del tomate. Añadimos los spaguetti a la sartén (debe ser grande para que quepa la pasta) y removemos bien.Todo esto a fuego lento. Le añadimos el queso de cabra cortado a taquitos y también le añadimos lo que tengamos en casa de queso de cabra, preferiblemente mozzarella, pues se le hacen hilillos y queda muy sabroso. Añadiremos también algo de orégano para darle un toque.


Sobre el autor

@Isabel
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