Receta de Spaghetti con verduras

Valoración53 Likes4.1 / 5
Intermedia Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 huevo
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 zanahoria
  • 0.5 tomate
  • 1 ajo (diente)
  • 100 Gramos de Harina
  • 1 Pizca de Cilantro
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración

En un bol juntar la harina como un volcán y agregar el huevo, se bate con un tenedor y se termina de unir con las manos. Se prepara el agua, calentamos agua con sal y especias para cocinar nuestra pasta.

Tips: podemos usar verduras como zapallo o betarraga para colocar y se reemplaza por parte del huevo (en peso).

Verduras para 2 comensales: Media cebolla, media zanahoria, medio tomate, 1 diente de ajo y un poco de cilantro picado. Sudar las verduras en una sartén y agregar sal con pimienta.

Ahora tenemos que cortar la masa para hacer los espaguetis: En una máquina de pastas pasar 2 veces por cada número la masa, hasta obtener un paño del grosor que uno desee, yo lo pasé hasta el 5. Luego con los accesorios de corte, terminar los spaghettis y agregar al agua hirviendo.

Terminar, agregando los spaghettis a nuestras verduras, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.


Compartir


Más información del autor

Tiene 1 recetas y 1 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @Manugar
    Por @Manugar|hace 5 años

    Aunque soy celiaco pinta buenisimo! Lo probaré a hacer con harina sin gluten :)

  • Imagen de perfil de @Andres86
    Por @Andres86|hace 5 años

    ¿Alguien me puede decir que son el zapallo o betarraga?

  • Imagen de perfil de @nicoconcha
    Por @nicoconcha|hace 5 años

    Zapallo = calabaza Betarraga = remolacha Saludos

  • Imagen de perfil de @nicoconcha
    Por @nicoconcha|hace 5 años

    @Andres86


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión