Spaghetti con verduras
Cocína esta receta en 4 pasos de spaghetti con verduras. Una receta clásica de Pasta y Pizzas Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Huevo, Tomate, Zanahoria y Cebolleta. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!
@nicoconcha
Ingredientes
- 1 huevo
- 0.5 cebolla
- 0.5 zanahoria
- 0.5 tomate
- 1 ajo (diente)
- 100 Gramos de Harina
- 1 Pizca de Cilantro
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración
En un bol juntar la harina como un volcán y agregar el huevo, se bate con un tenedor y se termina de unir con las manos. Se prepara el agua, calentamos agua con sal y especias para cocinar nuestra pasta.
Tips: podemos usar verduras como zapallo o betarraga para colocar y se reemplaza por parte del huevo (en peso).
Verduras para 2 comensales: Media cebolla, media zanahoria, medio tomate, 1 diente de ajo y un poco de cilantro picado. Sudar las verduras en una sartén y agregar sal con pimienta.
Ahora tenemos que cortar la masa para hacer los espaguetis: En una máquina de pastas pasar 2 veces por cada número la masa, hasta obtener un paño del grosor que uno desee, yo lo pasé hasta el 5. Luego con los accesorios de corte, terminar los spaghettis y agregar al agua hirviendo.
Terminar, agregando los spaghettis a nuestras verduras, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
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4 Comentarios
Aunque soy celiaco pinta buenisimo! Lo probaré a hacer con harina sin gluten :)
¿Alguien me puede decir que son el zapallo o betarraga?
Zapallo = calabaza Betarraga = remolacha Saludos
@Andres86
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