Spaghetti con pimientos, aglio e oleo

Receta de Spaghetti con pimientos, aglio e oleo

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pimiento amarillo cortado en juliana,
  • 1 pimiento verde cortado en juliana,
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana,
  • aceite,
  • sal y pimienta,
  • 4 dientes de ajo picados,
  • 500 spaghetti, gramos
  • 2 perejil picado, cucharadas soperas
  • queso rallado,

Elaboración

Colocar los ajos con un poco de sal en un bol. Mezclar e incorporar 1/2 pocillo de aceite.  Reservar. Poner 2 cucharadas de aceite en una sartén profunda y llevarla al fuego.  Incorporar los pimientos y saltearlos hasta que estén tiernos. Salpimentarlos a gusto y  retirarlos, reservar, cocinar la pasta en abundante agua con sal a punto de ebullición,  hasta que esté al dente. Escurrirla y pasarla a la sartén con pimientos. Llevar la  preparación a fuego medio durante algunos segundos, para calentarla. Agregarle el ajo con  aceite y mezclar. Servirla espolvoreada con perejil picado y queso rallado.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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