Receta de Spaghetti al pesto

En una cazuela ponemos agua hervir, cuando hierva ponemos sal y un poco de aceite de oliva y añadimos los spaguettis enteros.

Una vez que hiervan dejamos 10min aprox para dejar al dente.

Apartamos un poco de agua de la cocción de la pasta y reservamos.

Escurrimos los spaguettis y reservamos.

Lavar la albahaca y el pereció y reservamos.

Pelar los dientes de ajo y troceamos finos, y los ponemos en un mortero y machacamoscon una pizca de sal, añadimos los piñones y seguimos machacando, ponemos la albahaca y seguimos machacando y añadimos el perecil, y machacados.

Hechar el queso parmesano con aceite de oliva, en el mortero y removemos y añadimos un poco de pimienta.

Para finalizar los spaguettis al pesto. Añadir agua de la cocción de los spaguettis al mortero para obtener una crema suave pero espesa, y servir los spaguettis con la salsa.