Receta de Spaggetis al horno con albondigas

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España
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

3
  • 75 Gramos de ternera
  • 1 huevo
  • 1 ajo
  • 1 Taza pequeña de pan rallado
  • 30 Gramos de bacon
  • 1 brick de tomate frito
  • 40 Gramos de queso
  • 75 Gramos de Magro
  • 1 Pizca de Perejil
  • 300 Gramos de Spaggeti o tallarines
  • 1 Cucharada de piñones

Elaboración

-Primero preparamos las albóndigas,para ello necesitaremos carne picada (mezcladas: ternera y magro) un huevo, perejil picado, piñones, un ajo, pan rallado y un poco de leche,sal y pimienta. -Yo recomiendo picar el ajo con el perejil y echarlo al bol donde tendremos todos los ingredientes que he nombrado anteriormente. Lo dejamos reposar media hora para que se mezclen los sabores.

-Una vez transcurrida la media hora, con una cuchara tendremos el tamaño de la albondiga. -Una vez tengamos las albóndigas, las rebozamos en harina y en abundante aceite de oliva muy caliente, las freímos.

-Los spaggetis, ya cocidos, se mezclan con un huevo y sal. -Se ponen en un bol que se pueda meter al horno y se mezcla con el bacon, un poco de tomate y el queso rallado. -Metemos los spaggetis al horno unos 20 minutos y cuando estén dorados y se vean crujientes, los sacamos.

El tomate frito lo ponemos en una cazuela y metemos en ella las albóndigas lo calentamos bien y cuando esté todo listo, lo juntamos con los spaggetis.


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