Souffle helado de fresones

Receta de Souffle helado de fresones

Postres

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 cucharadas leche condensada la lechera
  • 400 ml (2 vasos) nata para montar
  • 0.5 kg fresones
  • 3 claras huevo
  • 1 limón
  • azúcar lustre

Observaciones

Tiempo de preparación: 30 + enfriar

consejo: retirar la cartulina antes de servirlos.

Elaboración

Pasar los fresones por la batidora con el zumo de limón y la leche condensada hasta obtener un puré fino; añadir la nata montada y mezclarlo bien.

Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporarlas con cuidado.

Poner una tira de cartulina alrededor de cuatro moldes individuales de soufflé, de modo que sobresalgan unos 4 cm del borde, y llenarlos con la preparación anterior.

Dejarlos en el refrigerador hasta el momento de servirlos (6 horas mínimo) y espolvorear la superficie con azúcar lustre.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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