Souffle de bananas

Receta de Souffle de bananas

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Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 12 bananas cortadas en rodajitas
  • 6 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de az
  • leche caliente
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de manteca
  • esencia de vainilla
  • 6 claras batidas a nieve

Elaboración

Poner en una cacerola la manteca. Cuando se ha derretido, agregar las cuatro cucharadas de harina y leche caliente revolviendo hasta preparar una salsa blanca espesa.

Agregar las cuatro cucharadas de azúcar y retirar del fuego. Incorporar las seis yemas, revolver, añadir doce bananas cortadas en rodajitas, la esencia de vainilla y las 6 claras batidas a nieve.

Cocinar en horno caliente durante veinticinco minutos aproximadamente.


Sobre el autor

@Recetasnice
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5 Comentarios

@ericazab17   hace 3 años

Puse el horno a 200 se me quemo arriba y crudo abajo, lo saque y se bajo. Nose a q temperatura debe ir el horno xq la receta dice fuerte.

@engorila   hace 3 años

Hola ericazab17, lo normal para este tipo de recetas es que se cocine a 180º con el horno precalentado y solo con calor abajo. Espero que te haya resultado util.Saludos!

@miriampmc   hace 1 año

Falta información, cuanta leche por ejemplo?

@ClaraCelia   hace 1 año

Ve echando leche poco a poco mientras remueves hasta conseguir que espese un poco la salsa

@miriampmc   hace 1 año

Gracias

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