Receta de Sorpresas de maíz y pollo

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España
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Anglosajona

Ingredientes

4
  • 1 Pechuga de pollo fileteada
  • 1 huevo
  • 150 Gramos de maiz frito
  • 1 Cucharada de Agua
  • 1 Taza pequeña de Harina
  • 1 Taza de Aceite de oliva para freír
  • Ensalada o patatas fritas para acompañar
  • Ketchup, mayonesa, salsa brava o barbacoa para acompañar

Elaboración

Fileteamos una pechuga de pollo o se lo mandamos a nuestro carnicero. Cogeremos un filete por comensal y lo troceamos en porciones.

Vamos a preparar una tempura para rebozar las porciones de pollo. Para ello, batimos el huevo le añadimos el agua y la cucharada de harina tamizada. Mezclamos bien. Esta base para el rebozado dará el crujiente a las porciones.

Ahora, con ayuda de la picadora, la batidora o una botella, vamos a triturar el maíz frito. Debemos dejarlo muy fino ya que va a sustituir al pan rallado de cualquier rebozado.

Pasamos las porciones de pollo por la tempura y a continuación por el maíz y freímos en aceite muy caliente.

Una vez frito, pasarlos por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y servirlos. Podéis acompañarlos de cualquier salsa, (ketchup, brava, barbacoa, mayonesa). Yo prepare unas patatas paja y una salsa suave de pepinillos.


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Observaciones

Estas sorpresas de pollo os van a dejar sin palabras.
Podéis usarlas como un segundo plato, un plato único, un entrante o un simple aperitivo.
Y los niños..., se van a volver locos.
¡¡¡PALOMITAS DE POLLO!!!



Más información del autor

España

Tiene 14 recetas y 35 seguidores


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  • Imagen de perfil de @lucita
    Por @lucita|hace 4 años

    bueno bueno, y tanto que los niños se vuelven locos, se la acabo de enseñar a mis sobris y se están muriendo por probarlaaaaaa


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