Receta de Sorbete de pina con cava

Ponemos en un cazo el cava y el azúcar y lo calentamos hasta que el azúcar se disuelva
Licuamos la piña
Cuando el cava se ha enfriado, añadimos la piña licuada y el zumo del medio limón. Le metemos un poco la batidora para mezclar bien y lo metemos al congelador en una jarra.
Cuando lleve un par de horas en el congelador lo volvemos a batir para que quede más granulado.
Podemos mojar el canto de la copa en agua y pasarlos por un plato con azúcar moreno para presentarlo junto a unas hojas de menta