Sorbete de melon

Receta de Sorbete de melon

Postres

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 lim
  • 250 g de az
  • 4 cucharadas de nata para cocinar la lechera
  • 1 mel
  • 1 copita de kirsch
  • 1 palito de canela

Observaciones

Tiempo de preparación: 20

Elaboración

Cortar el melón por la mitad, vaciar y retirar las semillas.

Formar unas bolitas con ayuda de un utensilio adecuado y reservar para adornar. Pasar la pulpa junto con la nata por la batidora hasta obtener un puré. Preparar un almíbar clarito con 1/4 l de agua y azúcar, añadir zumo de limón, una cucharadita de ralladura, kirsch y canela y cocer unos 10 minutos más.

Una vez frío, añadir el puré de melón, retirar y verter con la cubeta del congelador. Una vez completamente helado, retirar y con una cuchara raspar la superfície para obtener la consistenzia de granizado.

Verter en copas y servir enseguida, con las bolitas de melón reservadas.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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