Sorbete de fresas al cava

Receta de Sorbete de fresas al cava

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Receta publicada hace 3 años por

@FresasdeEuropa

Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 500 Gramos de Fresas
  • 150 Gramos de Ázucar
  • 1 Mandarina
  • 1 Benjamín de cava

Observaciones

Celebra el Día de los Enamorados con este delicioso sorbete realizado con fresas y concebido por la campaña “Fresas de Europa” para esta singular ocasión

Elaboración

Coloca el cava en un recipiente que se pueda cerrar y congela


Lava y corta las fresas en finas láminas


Añadimos el azúcar y el jugo de una mandarina (o bien de una naranja o un limón)


Lo dejamos reposar hasta que el azúcar se haya disuelto


A continuación, tritura las fresas y cuélalas para evitar los posibles grumos. Han de quedar muy finas.


Recuperamos el cava ya congelado y lo trituramos junto con el zumo colado de las fresas. Podemos añadir un poco más de azúcar hasta dejarlo a nuestro gusto.
Esta receta, junto a otras relacionadas con la fresa de Europa, las puedes ver en el blog: fresasdeeuropa.com/blog/


Sobre el autor

@FresasdeEuropa

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