Sopa oriental con pasta y verduras

Receta de Sopa oriental con pasta y verduras

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 setas variadas gr
  • 70 brotes de soja gr
  • 100 champiñones gr
  • 80 pimiento rojo en tiras gr
  • 200 carne de ternera gr
  • 1000 caldo de carne de la abuela knorr gr
  • 25 jengibre gr
  • 200 espaguetis finos cocidos gr
  • 5 cilantro gr

Observaciones

Un plato asiático ideal para degustar sus sabores y aromas. Recomendación: en el momento de emplatar, servir primero el caldo como base y añadir encima el resto de ingredientes. Tiempo: 25 minutos producto knorr utilizado: caldo de carne con verduras

Elaboración

en un cazo ponemos el caldo de carne a calentar e incorporamos los trozos de carne, así como las verduras, todo cortado en pequeños trozos. Introducimos los espaguetis ya cocidos en el caldo con el resto de ingredientes y también añadimos una lámina de jengibre , la cual retiraremos justo antes de servir la sopa. Tras unos 5 min. Hirviendo suavemente todos los ingredientes juntos emplatamos sirviendo primero el caldo y encima la carne y las verduras. Si se desea se puede incorporar unas hojas de cilantro u otra hierba fresca para añadir un sabor fresco a la receta.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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