Sopa fria de chocolate con melon

Receta de Sopa fria de chocolate con melon

Postres

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • canela en polvo
  • nata l
  • 1 palito de canela
  • 1 copita de licor de mel
  • 10 g de cacao en polvo
  • 200 g de bolitas de mel
  • 100 g de az
  • 1 kg de melón
  • 200 g (8 barritas) de chocolate nestlÉ postres
  • pimentón dulce

Observaciones

Tiempo de preparación: 45

consejo: es importante que el conjunto de los ingredientes esté muy frío.

Elaboración

Cocer 1 litro de agua con el cacao, el azúcar, el palito de canela y el chocolate.

Cuando empiece a hervir, retirarlo del fuego y añadir el melón triturado sin piel ni pepitas y cocerlo durante 5 minutos más.

Triturarlo y colarlo hasta obtener una consistencia fluida y ligeramente espesa. Dejarlo enfriar 3 horas en el frigorífico.

Servir en un plato sopero espolvoreado con un poco de canela en polvo y una pizca de pimentón dulce. Sobre la sopa dejaremos caer unas gotas de nata líquida.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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