Sopa fria de cerezas y papaya

Receta de Sopa fria de cerezas y papaya

Postres

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cu
  • 1 lata de sardinillas
  • 1 papaya madura peque
  • 150 gr de cerezas picotas
  • orégano fresco
  • sal
  • aceite de oliva

Elaboración

Lavar las cerezas, deshuesar y echar en el vaso de la batidora.

Pelar la papaya, abrir a lo largo por la mitad y retirar las pepitas.

Echar la pulpa de la papaya en el vaso de la batidora.

Añadir un chorrito de aceite, un poco de agua y un poco de sal.

Triturar el conjunto con la batidora, colar con ayuda de un colador y emplatar.

Como guarnición, añadir la sardinilla desmigada y decorar con unas bolitas de queso obtenidas con ayuda de un sacabocados.

Añadir unas hojitas de orégano por encima y servir.


Sobre el autor

@FernandoCanales
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Sopa fria de cerezas y papaya

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.