Receta de Sopa de verduras con lechuga
Sopas, Purés y Cremas
Receta publicada hace 8 años por
@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 1 cebolla
- 2 hojas de acelgas?podemos utilizar cualquier resto de verdura que tengamos en casa
- 1 rama de apio
- 2 verduras para sopa; zanahorias
- 6 para obtener 2l. de caldo. hojas de lechuga
- 100 gr. de pasta para sopa y un chorreón de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Hacemos el caldo hirviendo las verduras troceadas en agua al fuego, con un chorreón de aceite, 20 minutos. Añadimos entonces la pasta y la lechuga cortada en juliana (como en la foto). Dejamos cocer el tiempo que indique el fabricante de la pasta, generalmente de 2 a 5 minutos.
Sobre el autor
@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
2 Comentarios
@krisbellfigueroa hace 1 año
No me gusto por la cebolla
@carmenalonsoperez hace 1 año
A mi hija no le gusta la cebolla y no la pongo en esta receta. ¡Queda igual de rico!
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