Sopa de verdurasSopa de verdurasSopa de verduras

Receta de Sopa de verduras

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 Gramos de Calabaza
  • 0.5 Repollo mediano
  • 0.5 morrón
  • 1 Cebolla
  • 1 Papa mediana
  • Agua
  • Sal cantidad necesaria

Observaciones

Se puede congelar en porciones separadas para usarlas cuando necesites. De 3 a 4 semanas. Queda como recién hecha.

Elaboración

Coloca una olla con agua a hervir. La cantidad para tapar las verduras.


Lava y corta en pedazos las verduras y ponlas en la olla. Agrega sal a gusto.


Cuando las verduras estén blandas (aproximadamente luego de 10-15 minutos), retirar del fuego y esperar a que enfríe un poco. Colocar las verduras y el agua de la olla en la licuadora y batir bien (si buscas una sopa más cremosa, desecha un poco del agua).


Se puede servir acompañado de crutones de pan tostado, cubitos de queso cremoso o avena.


¡A disfrutar!.


Sobre el autor

@ValeriaJacob

Tiene 1 recetas y 1 seguidores

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1 Comentarios

@Angela17   hace 3 meses

Yo la hago similar pero le echo una zanahoria y antes de batir le añado 1 quesito de los tipicos de untar, le da 1 toque super cremoso. Voy a probar lo de la avena que me ha parecido super original

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