Sopa de verduras

Receta de Sopa de verduras

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 unidad hueso de jamón
  • 100 gramos cebolla
  • 50 gramos apio
  • 100 gramos puerro
  • 100 gramos zanahoria
  • 150 gramos repollo
  • 0.5 litro agua
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 cucharada aceite

Elaboración

Cortar las verduras en juliana fina y rehogar en el aceite, añadir el agua, donde antes habíamos cocido el hueso, salpimentar y añadir azafrán en polvo.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
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