Sopa de vegetales y carne
Cocínala en Invierno de Sopa de vegetales y carne, una deliciosa receta de Sopas, purés y Cremas ¡Está divina!. Ingredientes: Acelga, Puerro, Zanahoria y Apio, tan sólo tardarás Más de 1 hora en cocinarla, una receta perfecta para el Invierno, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?
@LucasUrbancic
Ingredientes
- 1 Kilo de Carne (Roastbeef, Osobuco...)
- 2 Zanahoria
- 1 Puerro
- 1 manojo de Perejil
- 2 hojas de Apio
- 2 hojas de Acelga
- 1 Zapallo
- 2 Choclos
- 2 Zapallitos
- 11 Litros de Agua
- 1 Cebollita de Verdeo
Elaboración
Colocar el agua en una o dos ollas y poner sobre la hornalla.
Cortar la carne en trozos grandes y llevarla al agua caliente. No debemos quitarle la grasa ya que esto le dará sabor a nuestra sopa.
Cortar la zanahoria en bastones, los zapallitos en 4, el zapallo y la batata en trozos grandes. Llevar junto al choclo al agua caliente.
Limpiar y juntar la verdura (apio, verdeo, puerro, acelga). Picar todo junto y verter en el agua caliente a punto de hervir.
Picar el perejil y tirar en la sopa hirviendo.
Mezclar la sopa y cocinar hasta que la carne este suave.
Compartir
Más información del autor
- Comentarios
Enviar comentario