Receta de Sopa de vegetales y carne

Colocar el agua en una o dos ollas y poner sobre la hornalla.

Cortar la carne en trozos grandes y llevarla al agua caliente. No debemos quitarle la grasa ya que esto le dará sabor a nuestra sopa.

Cortar la zanahoria en bastones, los zapallitos en 4, el zapallo y la batata en trozos grandes. Llevar junto al choclo al agua caliente.

Limpiar y juntar la verdura (apio, verdeo, puerro, acelga). Picar todo junto y verter en el agua caliente a punto de hervir.

Picar el perejil y tirar en la sopa hirviendo.

Mezclar la sopa y cocinar hasta que la carne este suave.