Sopa de vegetales y carne

Receta de Sopa de vegetales y carne

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Más de 1 hora
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|10|
  • 1 Kilo de Carne (Roastbeef, Osobuco...)
  • 2 Zanahoria
  • 1 Puerro
  • 1 manojo de Perejil
  • 2 hojas de Apio
  • 2 hojas de Acelga
  • 1 Zapallo
  • 2 Choclos
  • 2 Zapallitos
  • 11 Litros de Agua
  • 1 Cebollita de Verdeo

Elaboración

Colocar el agua en una o dos ollas y poner sobre la hornalla.


Cortar la carne en trozos grandes y llevarla al agua caliente. No debemos quitarle la grasa ya que esto le dará sabor a nuestra sopa.


Cortar la zanahoria en bastones, los zapallitos en 4, el zapallo y la batata en trozos grandes. Llevar junto al choclo al agua caliente.


Limpiar y juntar la verdura (apio, verdeo, puerro, acelga). Picar todo junto y verter en el agua caliente a punto de hervir.


Picar el perejil y tirar en la sopa hirviendo.


Mezclar la sopa y cocinar hasta que la carne este suave.



Sobre el autor

@LucasUrbancic

Tiene 1 recetas y - seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Sopa de vegetales y carne

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android


© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.