Sopa de trigo

Receta de Sopa de trigo

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 3 dientes de ajo
  • 1 y 5 tazas de trigo pelado
  • 0.5 kilo de papas
  • 6 presas de pollo o gallina
  • 1 ají especial molido
  • sal

Elaboración

Preparación: remoje el trigo desde la noche anterior. A la mañana siguiente, póngalo a hervir en una olla con 3 litros de agua y las presas de pollo o gallina. Cuando las presas queden casi cocidas, eche las papas picadas en cuadros. Aparte fría la cebolla, el ajo, el ají especial molido y sazone con sal. Añada este adedezo a la olla del trigo con el pollo y deje hervir unos minutos. Pruebe la sazón y que el trigo esté cocido... Y listo. Recomendación: sirva con perejil picadito, y las presas de pollo. Si desea, acompañe con pedacitos de pan frito.


Sobre el autor

@FernandoBendezu
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