Receta de Sopa de tomate fría

Valoración51 Likes4.8 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de Tomates maduros
  • 1/2 cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Ramitas de albahaca
  • 2 Cucharadas de Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Lava los tomates, pélalos y trocéalos. Limpia y corta en trozos la cebolleta. Pela y pica ajo. Lava 4 o 5 hojitas de albahaca y pícalas también.

Pon todo en el vaso de la batidora, añade sal, pimienta al gusto, el vinagre y aceite, y tritura.

Pasa por el chino y reservamos en la nevera. Se puede acompañar con queso y aceite de albahaca.


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  • Imagen de perfil de @juliajul
    Por @juliajul|hace 4 años

    Lo blanco es un huevito de codorniz cocido? Queso? Pinta muy rico!!!

  • Imagen de perfil de @fcojavierfernandezsaez
    Por @fcojavierfernandezsaez|hace 4 años

    Un huevo de codorniz. Si muy rico

  • Imagen de perfil de @Gumersindo
    Por @Gumersindo|hace 3 años

    Como se hace en Cádiz y es mas sencillod de hacer


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