Sopa de tomate fría

Receta de Sopa de tomate fría

Sopas, Purés y Cremas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de Tomates maduros
  • 1/2 cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Ramitas de albahaca
  • 2 Cucharadas de Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Lava los tomates, pélalos y trocéalos. Limpia y corta en trozos la cebolleta. Pela y pica ajo. Lava 4 o 5 hojitas de albahaca y pícalas también.


Pon todo en el vaso de la batidora, añade sal, pimienta al gusto, el vinagre y aceite, y tritura.


Pasa por el chino y reservamos en la nevera. Se puede acompañar con queso y aceite de albahaca.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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3 Comentarios

@juliajul   hace 1 año

Lo blanco es un huevito de codorniz cocido? Queso? Pinta muy rico!!!

@fcojavierfernandezsaez   hace 1 año

Un huevo de codorniz. Si muy rico

@Gumersindo   hace 4 semanas

Como se hace en Cádiz y es mas sencillod de hacer

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