Receta de Sopa de tomate fría
@fcojavierfernandezsaez
España
Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea
Ingredientes
4
- 1 Kilo de Tomates maduros
- 1/2 cebolla
- 1 Diente de ajo
- 2 Ramitas de albahaca
- 2 Cucharadas de Vinagre de manzana
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Lava los tomates, pélalos y trocéalos. Limpia y corta en trozos la cebolleta. Pela y pica ajo. Lava 4 o 5 hojitas de albahaca y pícalas también.
Pon todo en el vaso de la batidora, añade sal, pimienta al gusto, el vinagre y aceite, y tritura.
Pasa por el chino y reservamos en la nevera. Se puede acompañar con queso y aceite de albahaca.
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3 Comentarios
Lo blanco es un huevito de codorniz cocido? Queso? Pinta muy rico!!!
Un huevo de codorniz. Si muy rico
Como se hace en Cádiz y es mas sencillod de hacer
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